הביקוש למסלול החדש בשיאו: עשרות הוסמכו כמומחי כשרות

לאחר שנת הצלחה מרשימה, נפתח מחזור תשפ"ו של תכנית ההסמכה המקיפה למומחי כשרות ומפקחים, שזכתה להצלחה חסרת תקדים בקרב שלוחים ורבנים ברחבי העולם.

המחזור הראשון, שהסתיים בתשפ"ה, הכשיר עשרות שלוחים ורבנים שכיום משמשים כנותני כשרות במסעדות, מוסדות ומפעלים מזון בעשרות ארצות. "הקורס הזה שינה לנו את המציאות", מספר הרב עוזי פרינדלנד, שליח הרבי ורבה של מיקונוס יוון "כעת אני יכול להעניק את הכשרות בעירי מתוך ביטחון רב. למדנו יחד בעיון את כל ההלכות, ולא ויתרנו על הבנה אמיתית של תעשיית המזון, ויכולת פסיקה מעשית".

התכנית הייחודית משלבת שני מרכיבים חיוניים: לימוד הלכתי מעמיק של כל הלכות הכשרות, לצד הכשרה פרקטית מקיפה בעולם תעשיית המזון המודרנית. השיעורים מועברים על ידי מיטב הרבנים המומחים בכשרות מארגון OK הבינלאומי, בשיתוף רבנים מובילים נוספים.

"ראינו שלוחים ורבנים שפתחו מסעדות ולא ידעו איך לתת כשרות כראוי, שלוחים ורבנים צעירים שהתמודדו עם שאלות מורכבות בלי הכלים המתאימים", מסביר הגאון הרב שלמה וינפלד, מראשי ועד הכשרות OK ומרכז התכנית. "היום, בזכות הקורס, יש לנו דור שלם של שלוחים ורבנים שמבינים כשרות לעומק – מההלכה ועד לשטח".

הקורס מכסה את כל הנושאים הדרושים למומחה כשרות: הלכות בישול עכו"ם, טבילת כלים, תולעים, חלב ישראל, תערובות, כשרות מפעלי מזון, וכן שימוש בטכנולוגיות מתקדמות לבדיקה ופיקוח.

מחזור תשפ"ו יפתח בקרוב, והתכנית כוללת שיעורים חיים בזום, הקלטות לצפייה חוזרת, חומרי לימוד מקיפים, ובחינות המעניקות הסמכה מוכרת. ההשתתפות מתאימה הן למי שפועל כבר בתחום ורוצה להעמיק, והן למי שמעוניין להיכנס לעולם הכשרות במקצועיות.

"זה לא סתם קורס", מסכם הרב צביקה מור יוסף מהמחזור הראשון. "זה חבל הצלה לכל מי שעוסק בכשרות. אתה לא רק עושה כשרות – אתה מבין כשרות".

ההרשמה למחזור תשפ"ו כבר פתוחה | מספר המקומות מוגבל